مطعم بيروكا
المطبخ المحلي في سان جيميجنانو
بدأ كل شيء في التسعينيات عندما قرر فابيو بيرناريلا وليديا روجي، مدفوعين بحب كبير للطهي، أن يرميا نفسيهما في هذا العالم الرائع. مطبخنا، في الواقع، هو تعبير عن منطقة فريدة من نوعها في العالم: توسكانا، سان جيميجنانو . البحث عن المنتجات والأصناف المحلية وتعزيزها واقتراحها هو المكان الذي تأتي منه الأطباق التي ابتكرها الشيف والمالك ليديا روجي ودانيلو كريستينو.
في قلب سان جيميجنانو
بين الكروم وحقول القمح، تقف مدينة سان جيمينيانو الجميلة، التي تم إعلانها كموقع للتراث العالمي لليونسكو في ديسمبر 1990. وتهيمن أبراجها الواضحة على المناظر الطبيعية التي تستحق أكثر من زيارة واحدة لاكتشافها. يقع مطعمنا في شارع Via Capassi 16 ، في أحد أقدم المباني في المدينة، بجوار شارع Via S. Matteo ، أحد الشوارع الأكثر تميزًا وأهمية في المركز التاريخي: المشي على طوله يعني الغوص في ماضي المدينة. أكثر من سبعمائة عام، بمبانيها الرائعة التي تعود للقرون الوسطى وبيوتها البرجية النموذجية.
هنا، سوف تكون قادرًا على اكتشاف وتذوق توسكانا الأكثر أصالة وحقيقة، وهو المكان الذي لا تزال فيه التقاليد راسخة بقوة في المنطقة وحيث يمكن تقدير المذاق الفريد لأحد أشهر المأكولات في إيطاليا بشكل كامل.
الاثنين
يوم الثلاثاء
الأربعاء
يوم الخميس
جمعة
السبت
الأحد
2.30 مساءً / 7.00 مساءً - 9.30 مساءً
2.30 مساءً / 7.00 مساءً - 9.30 مساءً
12.00 - 14.30 / 19.00 - 21.30
مغلق
7.00 مساءً - 9.30 مساءً
12.00 - 14.30 / 19.00 - 21.30
12.00 - 14.30 / 19.00 - 21.30
فيرناشيا في العالم
المنتج الذي يمكنه، أكثر من غيره، أن يروي قصة سان جيميجنانو في العالم هو فيرناتشيا ، النبيذ الأبيض الممتاز الذي يتم إنتاجه من الكروم المزروعة على التلال المحيطة بالقرية. النبيذ الذي يتشرف بكونه أول نبيذ إيطالي يحصل على اسم DOC في عام 1966 والنبيذ التوسكاني الوحيد DOCG المخصص للنبيذ الأبيض
احجز طاولتك
طلب طاولة
حدد تفاصيلك وسنحاول الحصول على أفضل المقاعد لك.
بيروكا
بعض من أطباقنا
