Lokale Küche in San Gimignano
Toskanische Authentizität auf dem Teller, Tradition im Herzen
Alles begann in den 90er Jahren, als Fabio Pernarella und Lidia Rugi , angetrieben von einer tiefen Leidenschaft für das Kochen, beschlossen, diese faszinierende gastronomische Reise anzutreten.
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Unsere Küche ist eine wahre Hommage an das Gebiet, eine einzigartige Ecke der Welt: die Toskana und insbesondere San Gimignano. Unsere Mission ist es, lokale Exzellenz zu erforschen, zu verbessern und anzubieten und so einzigartige Gerichte der Köchin und Inhaberin Lidia Rugi zum Leben zu erwecken.
Zwischen Weinreben und Weizenfeldern liegt die wunderschöne Stadt San Gimignano , die im Dezember 1990 zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärt wurde. Ihre unverwechselbaren Türme dominieren eine Landschaft, deren Entdeckung mehr als einen Besuch wert ist.
Unser Restaurant befindet sich in der Via Capassi 16 , in einem der ältesten Gebäude der Stadt, neben der Via S. Matteo, einer der charakteristischsten und wichtigsten Straßen des historischen Zentrums . Auf dieser Straße zu reisen bedeutet, in die Vergangenheit von über siebenhundert Jahren einzutauchen, zwischen prächtigen mittelalterlichen Gebäuden und typischen Turmhäusern. Hier können Sie die authentischste und wahrste Toskana entdecken und genießen, einen Ort, an dem die Tradition noch immer stark in der Region verankert ist und wo Sie den einzigartigen Geschmack einer der beliebtesten Küchen Italiens in vollen Zügen genießen können. Wir erwarten Sie für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis!