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いらっしゃいませ

サンジミニャーノの郷土料理

すべては 90 年代に始まりました。ファビオ ペルナレラとリディア ルギは、料理への大きな愛に突き動かされ、この幻想的な世界に身を投じようと決心しました。実際、私たちの料理は、トスカーナ、サン ジミニャーノという世界でもユニークな地域を表現しています。地元の食材や品種を研究、改良、提案するここで、シェフ兼パトロンのリディア・ルギとエウジェニオ・シモネッティが創作する料理が生まれます。

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サンジミニャーノの中心

ぶどう畑と麦畑に囲まれた美しい街聖ジミニャーノ、世界遺産に登録ユネスコ1990 年 12 月に。その紛れもない塔は、その発見への訪問以上に値する景観を支配しています。私たちのレストランはカパッシ通り 16、隣接する市内で最も古い建物の1つにあるS.マッテオ経由、歴史的中心部の最も特徴的で重要な通りの1つです。通りを歩くと、過去に飛び込むその素晴らしい中世の建物と典型的なタワーハウスで、700年以上の歴史があります。
ここでは、最も本格的で真のトスカーナを発見し、味わうことができます。ここは、伝統が今でも地域に強く根付いており、イタリアで最も人気のある料理の 1 つの独特の味を十分に味わうことができる場所です。

住所

Via Capassi, 16 – 53037 サン ジミニャーノ (SI)

開始時間

月曜日~日曜日: 12.00 – 14.30 / 19.00 – 21.30
休館日:木曜日

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世界のヴェルナッチャ

世界で最もサン ジミニャーノを表現できる製品は、村を取り囲む丘で栽培されたブドウから作られる優れた白ワイン、ヴェルナッチャです。 1966年にDOCアペラシオンを受けた最初のイタリアワインであり、白に捧げられた唯一のトスカーナDOCGであるという名誉を持つワイン. 

テーブルを予約する

Perucàでテーブルを予約しますか?彼に電話0577.94313610:00~15:00および18:00~22:00まで、お客様のご要望にお応えし、思い出に残る体験をお約束いたします。私達はあなたを待っている!

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